Witamina D, podobnie jak witaminy A, E i K należy do grupy związków rozpuszczalnych w tłuszczach. Słynie ze swojego korzystnego wpływu nie tylko na układ odpornościowy, ale i na utrzymanie zdrowych kości i zębów oraz prawidłowe wchłanianie wapnia i fosforu. Witamina D może być dostarczana do organizmu w dwojaki sposób — z produktami żywnościowymi lub
przez syntezę skórną.1 W dzisiejszym artykule przedstawimy inne źródła witaminy D.
Gdzie jest najwięcej witaminy D?
Witamina D w żywności występuje w dwóch formach: jako witamina D2, czyli ergokalcyferol pochodzenia roślinnego i grzybowego oraz D3 – cholekalcyferol pochodzenia zwierzęcego. Głównym źródłem związku w pożywieniu są tłuste ryby i jaja, a ubogim mleko i jego przetwory.2
Należy przy tym pamiętać, iż produkty z witaminą D3 nie są zbyt liczne i pokrywają średnio jedynie około 20% jej puli w organizmie.3 Z tego względu warto jest rozważyć dodatkową suplementację, zwłaszcza w okresie zimowym, kiedy to ekspozycja na promieniowanie UV u osób zamieszkujących średnie i wysokie szerokości geograficzne jest niewystarczająca.
Witaminy w rybach
Jak wspomniano powyżej, jednym z głównych źródeł pokarmowych witaminy D3 są ryby. Witamina D występuje głównie w tłustych rybach morskich, takich jak: makrela, łosoś, śledź. Składnik ten znajduje się także w dużych ilościach w tranie. Jednakże w tarnie występuje także wysoka zawartość witaminy A, która jest łatwo dostępna w innych składnikach pożywienia.5
Warto wspomóc swój organizm o dodatkowe źródła witaminy D, które znajdą się np. wśród preparatów marki Apteo. W ofercie marki znajdują się suplementy witaminy D3 zarówno dla osób dorosłych jak i dzieci w różnych formach (kapsułki, kapsułki twist-off oraz krople). Warto przy tym pamiętać o odpowiednim sposobie ich przyjmowania. Dla dzieci lepszym wyborem mogą okazać się krople.
Warto także pamiętać o wykonaniu badań profilaktycznych w celu sprawdzenia, czy nasz organizm ma prawidłowy poziom witaminy D.
[1] L. Napiórkowska, E. Franek, Rola oznaczania witaminy D w praktyce klinicznej, „Choroby Serca i Naczyń” t. 6, nr 4, 2009, https://journals.viamedica.pl/choroby_serca_i_naczyn/article/view/12035 (dostęp 26.10.2022), s. 203–21
[2] M. Jarosza, E. Rychlik, K. Stoś, J. Charzewska, Normy żywienia dla populacji Polski i ich zastosowanie, 2020, https://www.pzh.gov.pl/wp-content/uploads/2020/12/Normy_zywienia_2020web-1.pdf (dostęp 26.10.2022), s. 177-178.
[3] M. Jarosza, E. Rychlik, K. Stoś, J. Charzewska, Normy żywienia dla populacji Polski i ich zastosowanie, 2020, https://www.pzh.gov.pl/wp-content/uploads/2020/12/Normy_zywienia_2020web-1.pdf (dostęp 26.10.2022), s. 177-178.
[4] K. Sawicki, W. Skawiński, Witamina D3 – fundamentalny komponent zdrowia człowieka oraz potencjalny suplement w zapobieganiu i terapii COVID-19, https://www.monz.pl/pdf-140406-68703?filename=Vitamin%20D3%20_%20a.pdf (dostęp 26.10.2022), s. 231.
[5] P. Ignaczak, Witamina D, „Lekarz POZ.” 3(6), 2017, https://www.termedia.pl/Witamina-D,98,31411,1,0.html (dostęp 26.10.2022), s. 420.
Pragniemy nadmienić, że w trosce o najwyższe dobro Konsumenta i poprawność docierających do Niego informacji, w powyższym materiale zostały użyte fragmenty wskazanych publikacji, które odnoszą się wyłącznie do kwestii suplementacji oraz prawidłowego żywienia.
