Rola witaminy D3 w organizmie człowieka
Na pewno zastanawialiście się kiedyś za co odpowiada witamina D3, czyli tak zwana ,,witamina słońca”. Otóż, witamina D odpowiada za wiele ważnych funkcji w naszym organizmie5, jednak zanim pogłębimy to zagadnienie warto wspomnieć, że nazwa ,,witamina D” odnosi się do rodziny związków, które są pokrewne strukturalnie oraz rozpuszczalne w tłuszczach1. Dodatkowo, ciekawą informacją jest fakt, że witamina D syntetyzowana jest przez ludzki organizm, gdzie pod wpływem promieni słonecznych cholesterol w kilkuetapowym procesie jest przekształcany w aktywną biologicznie formę witaminy D3 ( tzw. kalcytriol)5.
Jaką funkcję pełni witamina D?
Jeśli chodzi o funkcje witaminy D3 to wśród ludzi często spotyka się przeświadczenie, że wpływa ona tylko na utrzymanie homeostazy wapniowo-fosforanowej. Natomiast zadając sobie pytanie: ,,Witamina D – do czego potrzebna jest w organizmie człowieka?” powinniśmy również pamiętać o tym, że jest pomocna nie tylko dla kości i zębów, ale także dla prawidłowej pracy mięśni5 oraz układu odpornościowego. Dodatkowo bierze udział w procesie podziału komórek. Odgrywa też ważną rolę pomagając zmniejszyć ryzyko upadku związane z niestabilnością postawy i osłabieniem mięśni u osób starszych. Biorąc pod uwagę, że szacowana liczba upadków dotyczy 30-46% seniorów w każdym roku oraz rocznie w wyniku upadków umiera około 500.000 osób na całym świecie (według WHO)4, te właściwości witaminy D stają się naprawdę cenne i warto zadbać o odpowiedni jej poziom w organizmie.
Witamina D – znaczenie dla organizmu
Powyższe informacje świadczą o tym, że witamina D i jej rola w organizmie są istotne, dlatego dobrze jest dbać o dostarczanie jej cały rok. Tak jak wspomniano wcześniej, jednym z jej głównych źródeł jest synteza skórna, jednak w Polsce może być ona utrudniona ze względu na położenie geograficzne2. W związku z tym powinniśmy skupić się na drugim głównym źródle witaminy, jakim jest żywność i dostosować odpowiednio swoją dietę. Pokarm stanowiący źródło witaminy D to np.: tłuste ryby (makrela, łosoś, sardynki), oleje rybie (tran), jaja kurze i wątroba, a w mniejszych ilościach mięso, podroby, drób i przetwory mleczne3. Dodatkowo można wspomóc się i przyjmować określoną porcję witaminy D w postaci suplementów.
[1] Balwierz R.J. et al., Znaczenie i rola witaminy D w praktyce farmaceutycznej, Farmacja Polska, 2022, 78, 2, 2544-8552.
[2[ Buczkowski K. et al., Wytyczne dla lekarzy rodzinnych dotyczące suplementacji witaminy D, Forum Medycyny Rodzinnej, 2013, 7, 2, 55-58.
[3] Dittfeld A. et al., Wielokierunkowe działanie witaminy D, Ann. Acad. Med. Siles., 2014, 68, 1, 47-52.
[4] Granda D. et al., Witamina D u osób starszych – funkcje, ryzyko niedoboru i wiedza seniorów, Kosmos, 2019, 68, 2, 283-292.
[5] Regulska M., Różne oblicza ,,witaminy słońca”, Wszechświat, 2020, 121, 4-6.
