Witamina D pełni wiele ważnych funkcji w organizmie, a z jej cennych właściwości korzystamy przede wszystkim w sezonie letnim przebywając na słońcu. Z kolei w innych porach roku powinniśmy szczególnie zadbać o odpowiednią dietę, warto również rozważyć dodatkową suplementację.1 W dzisiejszym artykule skupimy się na tym jak witamina D wpływa na nasz organizm.
Czym jest witamina D i gdzie ją znaleźć?
Nazwa ,,witamina D” obejmuje grupę rozpuszczalnych w tłuszczach związków steroidowych, z których największe znaczenie mają występujące w przyrodzie: witamina D2 (ergokalcyferolu) i D3 (cholekalcyferolu). 1,2 Ergokalcyferol znajduje się w produktach pochodzenia roślinnego, natomiast cholekalcyferol w produktach pochodzenia zwierzęcego. Przykładami są: tłuste ryby (makrela, łosoś, sardynki), oleje rybie (tran), jaja kurze i wątroba, a w mniejszych ilościach mięso, podroby, drób i przetwory mleczne.2
Witamina D – dobra nie tylko na układ kostny?
Witamina D została odkryta w 1922 r. przez McColluma jako czwarta witamina.3 Dawniej sądzono, że rola witaminy D ogranicza się jedynie do prawidłowego rozwoju kośćca u dzieci, jednak dziś już wiadomo, że ma ona dużo szerszy wpływ na nasz organizm i pełni również inne funkcje.1
Witamina D, oprócz pomocy w utrzymaniu zdrowych kości i zębów, bierze udział w procesie podziału komórek, wspiera prawidłowe funkcjonowanie układu odpornościowego, a także pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu mięśni. Zatem jest ona bardzo cennym składnikiem, który wspiera nasz organizm na wielu płaszczyznach i warto, żeby znalazła się w naszej codziennej diecie.
Witamina D3 a wapń
Dodatkowo warto wspomnieć o tym, że witamina D pomaga w utrzymaniu prawidłowego poziomu wapnia we krwi oraz wspiera prawidłowe wchłanianie fosforu. Jest to szczególnie ważne biorąc pod uwagę fakt, że wapń i fosfor są bardzo istotnymi składnikami mineralnymi, które stanowią 90% masy kostnej u osób dorosłych3 i pełnią w naszym organizmie wiele funkcji.
Powyższe informacje świadczą o tym, że witamina D odgrywa ważną rolę w naszym organizmie i powinniśmy dbać o dostarczanie jej cały rok. Jednym z jej głównych źródeł jest synteza skórna, jednak w Polsce może być ona utrudniona ze względu na położenie geograficzne.4 W związku z tym powinniśmy skupić się na drugim głównym źródle witaminy, jakim jest żywność i dostosować odpowiednio swoją dietę. Dodatkowo, można wspomóc się i przyjmować określoną porcję witaminy D w postaci suplementów.
A/07/2022/66d
[1] Dittfeld A. et al., ,,Wielokierunkowe działanie witaminy D”, Ann. Acad. Med. Siles., 2014, 68, 1, 47-52.
[2[ Grafka A. et al., ,,Rola witaminy D w organizmie”, Diagn Lab., 2019, 55, 1, 55-60.
[3] Gruber B.M., ,,Fenomen witaminy D”, Postepy Hig Med Dosw, 2015, 69, 127-139.
[4] Buczkowski K. et al., ,,Wytyczne dla lekarzy rodzinnych dotyczące suplementacji witaminy D”, Forum Medycyny Rodzinnej, 2013, 7, 2, 55-58.
